Risotto with Spinach and Peas

Risotto with Spinach and Peas

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

4 portions

Zutaten

Parmesan cheese in pieces (1 in.), plus extra shaved, to serve
2 oz
fresh baby spinach de-stemmed
5 oz
onion in pieces
2 oz
garlic cloves
2
unsalted butter
1 oz
extra virgin olive oil
1 oz
arborio rice
10 oz
dry white wine
2 oz
vegetable stock
25 oz
vegetable stock cubes
2
peas frozen
5 oz

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 256.8 mg

Eiweiß 13 g

Brennwert 2012.4 kJ / 481 kcal

Fett 17.1 g

Ballaststoffe 4.9 g

gesättigte Fettsäuren 7.2 g

Kohlenhydrate 65.6 g

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