Lomo de cerdo a la sal con salsa de tomillo al pimentón

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

8 raciones

Zutaten

150 g de aceite de oliva virgen extra
6 - 7 dientes de ajo
1000 - 1200 g lomo de cerdo en una pieza
12 - 14 ramitas de tomillo fresco
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de tomillo seco
1000 g de agua
500 g de patatas de guarnición con piel, lavadas
1500 - 2000 g de sal gorda

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 388.5 mg

Eiweiß 26.2 g

Brennwert 1490 kJ / 356 kcal

Fett 23.5 g

Ballaststoffe 1.1 g

gesättigte Fettsäuren 6.1 g

Kohlenhydrate 9.9 g

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