Banana split

Banana split

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 13 Std.

8 portions

Zutaten

Le sorbet à la fraise (la veille)

500 g de fraises coupées en deux
100 g de sucre en poudre
le jus d'un citron jaune

La glace à la vanille (la veille)

1 gousse de vanille
300 g de lait
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
4 jaunes d'œufs
70 g de sucre en poudre

La glace au chocolat (la veille)

100 g de chocolat noir détaillé en morceaux
30 g de cacao en poudre
300 g de lait
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
15 g de sucre en poudre
4 jaunes d'œufs
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts

Le jour même

300 g de crème liquide 35% m.g. très froide
20 g de sucre glace
200 g de chocolat noir détaillé en morceaux
8 bananes
150 g de lait

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 71.3 mg

Eiweiß 13 g

Brennwert 3496.3 kJ / 815.8 kcal

Fett 47.3 g

Ballaststoffe 7.6 g

gesättigte Fettsäuren 30.4 g

Kohlenhydrate 75.5 g

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