Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
Kompatibel
Crème d'asperge au parmesan et jaune d'œuf confit
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 45 Min
4 portions
Zutaten
-
100 g de parmesan coupé en morceaux
-
200 g d'oignons coupés en deux
-
80 g d'échalotes coupées en deux
-
600 g d'asperges vertes épluchées et coupées en morceaux
-
30 g d'huile d'olive
-
550 g d'eau
-
1 cube de bouillon de légumes
-
4 c. à soupe bombées d'huile d'olive
-
4 jaunes d'œufs
-
100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1087.3 mg
Eiweiß
16.3 g
Brennwert
2157 kJ /
520.8 kcal
Fett
45.3 g
Ballaststoffe
3.3 g
gesättigte Fettsäuren
15.3 g
Kohlenhydrate
11 g
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