Gaspacho de poivron, réduction de balsamique

Gaspacho de poivron, réduction de balsamique

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 20 Min

6 portions

Zutaten

60 g de vinaigre balsamique
30 g de sucre en poudre
600 g de poivrons rouges épépinés et coupés en morceaux
100 g de tomates coupées en quatre et épépinées
20 g d'échalote coupée en deux
1 gousse d'ail coupée en deux
80 g de jus d'orange
50 g d'huile d'olive
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 1.3 g

Brennwert 593 kJ / 142 kcal

Fett 8.7 g

Ballaststoffe 2.3 g

Kohlenhydrate 15 g

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