Pesto-Weizen-Salat

Pesto-Weizen-Salat

4.4 503 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Wasser
1500 g
Salz zum Würzen
3 TL
parboiled Weizen (z. B. Sonnenweizen von Ebly)
250 g
rote Paprika (ca. 150 g), in Würfeln (2 cm)
1
Zucchini halbiert, in Scheiben
200 g
Rucola
50 g
Mini-Mozzarella-Kugeln (125 g), abgetropft
1 Pck.
Pesto rosso (siehe Tipp)
70 g
Olivenöl
40 g
Balsamico, hell
30 g
Basilikum getrocknet
1 ½ TL
Zucker
1 TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 24 g

Brennwert 3025 kJ / 724 kcal

Fett 25 g

Ballaststoffe 10.4 g

Kohlenhydrate 98 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Auf die Plätze, fertig, kochen! 66 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Lauwarmer Sonnenweizen-Salat

Lauwarmer Sonnenweizen-Salat

30 Min

Couscous-Gemüse-Salat

Couscous-Gemüse-Salat

35 Min

Weizen-Ofengemüse-Salat

Weizen-Ofengemüse-Salat

1 Std.

Bunter Graupensalat

Bunter Graupensalat

40 Min

Gemüse-Weizen-Salat

Gemüse-Weizen-Salat

45 Min

Weizen-Salat mit Granatapfelkernen

Weizen-Salat mit Granatapfelkernen

35 Min

Gnocchi-Endivien-Salat

Gnocchi-Endivien-Salat

30 Min

Mediterranes Zartweizen-Risotto

Mediterranes Zartweizen-Risotto

30 Min

Gemüse-Puten-Tortillas

Gemüse-Puten-Tortillas

20 Min

Balsamico-Weizen-Salat

Balsamico-Weizen-Salat

35 Min

Risoni-Salat mit Feta und Oliven

Risoni-Salat mit Feta und Oliven

1 Std. 40 Min

Risonisalat mit Cannellini-Bohnen

Risonisalat mit Cannellini-Bohnen

45 Min