Nacho-Auflauf

Nacho-Auflauf

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

6 Portionen

Zutaten

Nachos

Weizenmehl und etwas mehr zum Bearbeiten
100 g
Maismehl
100 g
Salz
1 TL
Wasser
80 g
Sonnenblumenöl
40 g
Mexikanische Gewürzmischung für Tacos (siehe Tipp)
10 g

Gemüsemischung und Fertigstellung

Zwiebeln halbiert
80 g
Knoblauchzehe
1
Olivenöl
10 g
Paprika, gemischt in Streifen (3 cm x 5 mm)
230 g
Chili, getrocknet
1 TL
Tomaten in Würfeln (2 cm)
200 g
Mais (Abtropfgew. 285 g), abgetropft
1 Dose
Kidneybohnen (Abtropfgew. 240 g), abgetropft
1 Dose
Sahne
2 EL
Pfeffer
2 Prisen
Petersilie abgezupft, grob gehackt
20 g
Cheddar, gerieben
60 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 527 mg

Eiweiß 11 g

Brennwert 1480 kJ / 354 kcal

Fett 15 g

Ballaststoffe 5.2 g

gesättigte Fettsäuren 5 g

Kohlenhydrate 46 g

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