Miguelitos (Castilla la Mancha)

Miguelitos (Castilla la Mancha)

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 2 Std.

15 unidades

Zutaten

Hojaldre

200 g de harina de repostería
200 g de mantequilla en trozos pequeños (1-2 cm) y congelada
90 g de agua muy fría
1 pellizco de sal

Crema pastelera

250 g de leche
30 g de harina de repostería
1 huevo
1 yema de huevo
½ sobre de azúcar vainillado
40 g de azúcar

Montaje

1 cucharada de azúcar glas

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 unidad

Eiweiß 2.9 g

Brennwert 786 kJ / 188 kcal

Fett 12.7 g

Ballaststoffe 0.5 g

Kohlenhydrate 15.5 g

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