Croquetas de pulpo a la gallega

Croquetas de pulpo a la gallega

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 9 Std.

36 unidades

Zutaten

150 g de pulpo cocido en trozos de 1 cm.
2 dientes de ajo
40 g de aceite de oliva
80 g de harina
100 g de patatas cocidas
½ cucharadita de pimentón
300 g de caldo de pescado
200 g de leche
1 pellizco de nuez moscada molida
½ cucharadita de sal
150 - 200 g de pan rallado
2 - 3 huevos batidos
500 - 600 g de aceite para freír

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 unidad

Natrium 122.5 mg

Eiweiß 2.1 g

Brennwert 329 kJ / 78 kcal

Fett 5.3 g

Ballaststoffe 0.3 g

gesättigte Fettsäuren 1.6 g

Kohlenhydrate 5.6 g

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