Goxua (País Vasco)

Goxua (País Vasco)

4.5 41 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 35 Min

8 raciones

Zutaten

50 g de azúcar glas
700 g de nata (35% de grasa)
1 cucharada de queso mascarpone (optional)
300 g de leche
3 huevos
50 g de harina de repostería

50 g de maicena
1 cucharadita de azúcar vainillado
70 g de azúcar

Salsa de caramelo

250 g de azúcar
250 g de nata (35% de grasa)
30 g de agua
1 cucharadita de zumo de limón
30 g de mantequilla muy fría (en un solo trozo)
1 cucharada de vinagre

Montaje

16 sobaos pequeños (aprox. 320 g)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 175.2 mg

Eiweiß 10.9 g

Brennwert 3650 kJ / 873 kcal

Fett 56.2 g

Ballaststoffe 1.7 g

gesättigte Fettsäuren 32.9 g

Kohlenhydrate 80.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

País Vasco 21 Rezepte
Spanien

Repostería. La vida es dulce 120 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Sobaos

30 Min

Tarta panal

6 Std.

Empanada de zamburiñas

1 Std. 20 Min

Bizcocho de turrón con salsa de chocolate blanco y turrón

3 Std. 15 Min

Toña alicantina (Comunidad Valenciana)

2 Std. 30 Min

Bizcocho panadero con huevos de corral

17 Std.

Miguelitos (Castilla la Mancha)

2 Std.

Tarta de crema de galletas caramelizadas y fresas

4 Std. 45 Min

Flan de queso tetilla con reducción de licor de café

6 Std. 30 Min

Paparajotes (Murcia)

45 Min

Croquetas de arroz con leche

9 Std. 15 Min

Cheesecake tricolor

4 Std. 30 Min