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Pulpo

Pulpo
3.8 58 Bewertungen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 2 Std.
4 Portionen
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Zutaten

  • Möhren in Stücken
    50 g
  • Fenchel in Stücken
    50 g
  • Zwiebel halbiert
    30 g
  • Knollensellerie in Stücken
    50 g
  • Staudensellerie in Stücken
    50 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • Salz
    ½ - ¾ TL
  • Lorbeerblatt, frisch
    1
  • Rotwein, trocken
    250 g
  • Wasser
    250 g
  • Pulpo Tentakeln, in Stücken (ca. 20 cm)
    600 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 25 g
Brennwert 477 kJ / 114 kcal
Fett 2 g
Ballaststoffe 0 g
Kohlenhydrate 0 g

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