Pulpo

Pulpo

3.8 58 Bewertung

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 2 Std.

4 Portionen

Zutaten

Möhren in Stücken
50 g
Fenchel in Stücken
50 g
Zwiebel halbiert
30 g
Knollensellerie in Stücken
50 g
Staudensellerie in Stücken
50 g
Knoblauchzehen
2
Salz
½ - ¾ TL
Lorbeerblatt, frisch
1
Rotwein, trocken
250 g
Wasser
250 g
Pulpo Tentakeln, in Stücken (ca. 20 cm)
600 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 25 g

Brennwert 477 kJ / 114 kcal

Fett 2 g

Ballaststoffe 0 g

Kohlenhydrate 0 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Andi Schweiger 9 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Lammfilets mit Lavendel

Lammfilets mit Lavendel

13 Std.

Dorade in Salzkruste mit Olivenreis

Dorade in Salzkruste mit Olivenreis

35 Min

Frische Artischocken

Frische Artischocken

55 Min

Lachs mit Teriyaki-Mayonnaise und Tomatensalat

Lachs mit Teriyaki-Mayonnaise und Tomatensalat

1 Std. 30 Min

Ossobuco

Ossobuco

3 Std. 40 Min

Miesmuscheln in pikanter Tomatensauce

Miesmuscheln in pikanter Tomatensauce

50 Min

Tintenfisch-Salat scharf-sauer (酸辣墨鱼)

Tintenfisch-Salat scharf-sauer (酸辣墨鱼)

1 Std. 30 Min

Kalbskoteletts Sous-vide

Kalbskoteletts Sous-vide

1 Std. 10 Min

Thunfischsteaks mit cremiger Zwiebelsauce

Thunfischsteaks mit cremiger Zwiebelsauce

40 Min

Moules et frites

Moules et frites

45 Min

Gewürzte Garnelen und Tintenfische

Gewürzte Garnelen und Tintenfische

15 Min

Muscheln in Weißweinsud

Muscheln in Weißweinsud

35 Min