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Marzipan-Franzbrötchen mit Kürbiskernen

Marzipan-Franzbrötchen mit Kürbiskernen
3.7 3 Bewertungen
Vorbereitung 40 Min
Gesamt 2 Std. 20 Min
18 Stück
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Zutaten

Teig
  • Weizenmehl und etwas mehr zum Bearbeiten
    500 g
  • Zucker
    70 g
  • frische Hefe (40 g)
    1 Würfel
  • Milch
    220 g
  • Butter weich, in Stücken
    50 g
  • Salz
    1 Prise
Füllung und Fertigstellung
  • Butter kalt, in sehr dünnen Scheiben
    100 g
  • Wasser zum Bestreichen
  • Zucker
    120 g
  • Zimt, gemahlen
    1 ½ TL
  • Marzipan in Stücken
    100 g
  • Kürbiskerne
    80 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 6 g
Brennwert 1103 kJ / 263 kcal
Fett 11 g
Ballaststoffe 1.9 g
Kohlenhydrate 35 g

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