Zum Hauptinhalt springen Suchen
Mousse fromage blanc, mangue et coriandre

Mousse fromage blanc, mangue et coriandre
4.3 8 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 12 Std. 30 Min
8 portions
Kostenlos registrieren

Zutaten

Le fromage frais (la veille)
  • 200 g de fromage blanc nature
La mousse (le jour même)
  • 80 g de crème liquide 35% m.g. très froide
  • 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un peu d'eau froide
  • 80 g de blancs d'œufs (2-3 blancs d'œufs)
  • 30 g de sucre en poudre
  • 20 g de crème liquide 35% m.g.
La compote de mangue (le jour même)
  • 300 g de mangue mûre coupée en morceaux
  • 1 c. à soupe de miel brut
  • 1 bouquet de coriandre fraîche équeuté

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 4.2 g
Brennwert 467.1 kJ / 111.1 kcal
Fett 5.1 g
Ballaststoffe 1 g
Kohlenhydrate 12.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Thermomix® et moi n°18 40 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Eton mess, fraises et rhubarbe

4.4(24)

1h 10min

Menu petit prix - Glace à la pêche et au basilic

4.2(11)

10h 15min

Navettes salées au thym

4.1(32)

35min

Pannacotta pamplemousse-coco

3.5(24)

3h 25min

Glace au yaourt et à la menthe

4.6(50)

12h 20min

Soufflés glacés à la mangue

4.0(8)

9h

Blanc-manger aux fruits de la Passion

3.4(31)

2h 30min

Blinis au sarrasin et au maïs, saumon mariné

3.6(8)

1h 40min

Pannacottas aux épices

4.4(16)

4h 30min

Crumble pie aux pommes, coings et noisettes

4.6(45)

1h 30min

Menu light - Blinis au poisson fumé, pickles d'oignon rouge et chantilly au citron

3.8(13)

2h

Semifreddo myrtilles et meringues

4.1(24)

6h 30min