Baccalà gratinato con spinaci e carote

Baccalà gratinato con spinaci e carote

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

8 porzioni

Zutaten

80 g di pane a pezzi
65 g olio extravergine di oliva
300 g di spinaci in foglia surgelati
200 g di cipolla a pezzi
2 spicchi di aglio
150 g di carote a pezzi
2 cucchiaini di sale
500 g di baccalà ammollato e dissalato a pezzi (vedere consigli)
300 g di patate a fette sottili (vedere consigli)
800 g di latte
200 g di panna (30-40% di grassi)
100 g farina
30 g di burro
1 pizzico di pepe macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 21.2 g

Brennwert 2459 kJ / 588 kcal

Fett 37.6 g

Ballaststoffe 4.2 g

Kohlenhydrate 41.4 g

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