Möhren-Pastinaken-Cremesuppe mit Tahin

Name: Möhren-Pastinaken-Cremesuppe mit Tahin
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Kartoffeln; 200 g Möhren; 200 g Pastinaken; 15 g Rapsöl; 800 g Wasser; 1 TL Salz; 2 Prisen Pfeffer; ¼ TL Ingwer, gemahlen; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 2 EL Sonnenblumenkerne; 2 EL Kürbiskerne; 100 g Sahne; 40 g Tahin

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Kartoffeln in Stücken
200 g
Möhren in Stücken
200 g
Pastinaken in Stücken
200 g
Rapsöl
15 g
Wasser
800 g
Salz
1 TL
Pfeffer
2 Prisen
Ingwer, gemahlen
¼ TL
Liebstöckel, getrocknet (optional)
1 gestr. TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Sonnenblumenkerne
2 EL
Kürbiskerne
2 EL
Sahne
100 g
Tahin
40 g