Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 150 g Parmesan, in Stücken
- 500 g Fenchel, in Stücken, das Grün in kaltes Wasser gelegt
- 1 Zwiebel, halbiert
- 20 g Olivenöl
- 30 g Butter
- 320 g Risottoreis (z.B. Carnaroli)
- 720 g Gemüsefond
- ½ TL Salz
- 4 Prisen Pfeffer
- 50 g trockener Weißwein
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 2421 kJ / 578 kcal
- Eiweiß
- 19 g
- Kohlenhydrate
- 67 g
- Fett
- 23 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Grünkohl-Risotto
50min
Porree-Risotto mit Walnuss-Serrano-Crunch
40min
Gelbe-Bete-Risotto
2h
Petersilien-Risotto mit Roter Bete
35min
Petersilienwurzel-Risotto
40min
Kürbisrisotto
55min
Grünkohlrisotto
40min
Fenchel-Risotto
35min
Risotto mit Zucchini
40min
Risotto mit Zucchini
50min
Lachs-Fenchel-Risotto
25min
Mangoldrisotto
50min