Feldsalat mit Kaffeedressing und Pumpernickelgeröstel

Feldsalat mit Kaffeedressing und Pumpernickelgeröstel

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 25 Min

4 Portionen

Zutaten

Pumpernickel in Stücken
200 g
Walnusshälften
20 g
Schinkenwürfel
100 g
Öl
20 g
Joghurt, 3,5% Fett
40 g
Salz
¼ TL
Pfeffer
½ TL
Mayonnaise (siehe Tipp)
60 g
Espresso, aufgebrüht kalt
20 g
Zitronensaft
2 Spritzer
Feldsalat
200 g
Granatapfelkerne
100 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 13 g

Brennwert 1679 kJ / 401 kcal

Fett 27 g

Ballaststoffe 6.4 g

Kohlenhydrate 24 g

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