Minestrone d'orzo

Minestrone d'orzo

4.5 93 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

4 porzioni

Zutaten

50 g di carota pelata e a pezzi
100 g di patate pelate e a pezzi
70 g di sedano a pezzi
30 g di scalogno in quarti
50 g di speck a cubetti
30 g di olio extravergine di oliva
150 g di funghi porcini freschi puliti e a fettine
1200 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
160 g di orzo perlato
250 g di radicchio rosso di Verona a listarelle
30 g di Grana Padano grattugiato

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 12.8 g

Brennwert 1309 kJ / 313 kcal

Fett 13.8 g

Ballaststoffe 5.7 g

Kohlenhydrate 34.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Giro d'Italia 40 Rezepte
Italien

Sapori d'Italia 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Pesto radicchio e noci

10min

Vellutata di carciofi e Taleggio

55min

Minestra di orzo con zucca e salsiccia

1h

Risotto all'Arneis con salsiccia di Bra

45min

Pesce spada all'arancia

40min

Pollo al vino bianco e farina integrale di grano saraceno

45min

Polpette di merluzzo con salsa di pomodoro all'acciuga

1h

Polpettone fagiolini e patate

1h 30min

Insalata di orzo con verdure (vegan)

55min

Pesto di broccoli, acciughe e nocciole

50min

Risotto alla barbabietola rossa con gorgonzola e nocciole

40min

Bietole con emulsione di pomodorini

50min