Minestra di semolino

Minestra di semolino

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

4 porzioni

Zutaten

30 g di scalogno a metà
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
1000 g di acqua
1 dado per brodo di carne

1 cucchiaino di sale
130 g di semolino di grano
Parmigiano reggiano grattugiato a piacere
pepe nero macinato a piacere
crostini di pane tostati, a piacere

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 5.5 g

Brennwert 925 kJ / 221 kcal

Fett 11.6 g

Ballaststoffe 1.2 g

Kohlenhydrate 25.4 g

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