Blumenkohl-Spinat-Lasagne

Blumenkohl-Spinat-Lasagne

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

6 Portionen

Zutaten

Blumenkohl-Hack

Zwiebeln halbiert
140 g
Knoblauchzehe
1
Rapsöl
30 g
Blumenkohl in Stücken
600 g
stückige Tomaten, aus der Dose
500 g
Salz
1 TL
Pfeffer
1 TL
Paprikapulver, geräuchert
1 ½ TL
Pizzagewürz und etwas mehr zum Bestreuen
1 ½ TL
1 ½ TL Majoran, getrocknet, und etwas mehr zum Bestreuen

Béchamelsauce und Fertigstellung

Hafermilch ungesüßt
600 g
600 g Reisdrink, ungesüßt
vegane Margarine und etwas mehr zum Einfetten
50 g
Mehl
80 g
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Lasagneplatten aus Hartweizen (ohne Ei)
200 g
Blattspinat, TK aufgetaut und ausgedrückt (siehe Tipp)
230 g
Tomaten in Scheiben
3

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 12 g

Brennwert 1587 kJ / 379 kcal

Fett 14 g

Ballaststoffe 9.3 g

Kohlenhydrate 46 g

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