Melanzani-Zucchini-Auflauf mit Linsen

Melanzani-Zucchini-Auflauf mit Linsen

4.4 218 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

4 Portionen

Zutaten

Hartkäse in Stücken
150 g
Tomaten, reif halbiert (siehe Variation)
600 g
Knoblauchzehen halbiert
1 - 2
Zwiebeln halbiert
180 g
Olivenöl
20 g
Melanzani
300 g
Salz
2 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
3 - 6 Prisen
Zucchini
300 g
rote Linsen, getrocknet gewaschen, abgetropft
250 g
Wasser
350 g
Bohnenkraut, getrocknet
1 - 2 TL
1 - 2 TL Kräuter der Provence, getrocknet
Zucker
1 - 2 Prisen

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 31 g

Brennwert 1760 kJ / 419 kcal

Fett 14 g

Ballaststoffe 12 g

Kohlenhydrate 42 g

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