Vollkornklotz

Vollkornklotz

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 3 Std. 30 Min

30 Scheiben

Zutaten

Getreidekörner (Sechskornmischung)
140 g
Kefir
250 g
Wasser
250 g
frische Hefe
15 g
Weizenmehl Type 1050
180 g
Weizenmehl Type 550
200 g
Salz
20 g
Zuckerrübensirup
120 g
Sonnenblumenkerne
70 g
Leinsamen
80 g
Sesam
60 g
Butter zum Einfetten
Dinkelflocken zum Bestreuen

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Scheibe

Eiweiß 4 g

Brennwert 485 kJ / 116 kcal

Fett 3 g

Ballaststoffe 2.7 g

Kohlenhydrate 16 g

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