Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 10 g Öl und etwas mehr zum Einfetten
- 400 g Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bestäuben
- 150 g Roggenkörner
- ¼ Würfel Hefe (10 g)
- 320 g Wasser
- 2 TL Salz
- 1 TL Honig
- 20 g Apfelessig
- 1 TL Kümmel, gemahlen
- 2 - 3 TL Kümmelsamen, nach Geschmack, und etwas mehr zum Bestreuen
- grobes Meersalz zum Bestreuen
- Nährwerte
- pro 1 Scheibe
- Brennwert
- 553 kJ / 72 kcal
- Eiweiß
- 4 g
- Kohlenhydrate
- 26 g
- Fett
- 1 g
- Ballaststoffe
- 2.5 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Dinkel-Roggen-Landbrot
3 Std.
Doppelbocker aus dem Topf
3 Std.
Prötzeler Roggenbrot
1 Std. 20 Min
Dunkles Landbrot
4 godz.
Rustikales Brotgewürz
5min
Kosaken-Doppelbrot
14h 30min
Einfaches Mischbrot
3h 40 min
Dinkelbrot mit Kürbiskernen
15 Std. 45 Min
Gewürzbrot
16h 30min
Bürgermeisterbrot (Dinkel-Buchweizen-Brot)
1h 30min
Buttermilchbrot
18 Std.
Weizen-Roggen-Brötchen
2h 15min