Chili Chorizo Dog

Chili Chorizo Dog

4.5 50 Bewertung

Vorbereitung 35 Min

Gesamt 2 Std. 50 Min

6 Stück

Zutaten

Hot Dog - Brötchen

Milch
180 g
Zucker
10 g
frische Germ
10 g
Weizenmehl, glatt Type 700
300 g
Olivenöl etwas mehr zum Einfetten
30 g
Salz
1 TL
Ei verquirlt
1
Semmelbrösel zum Bestreuen
1 EL
Wasser zum Besprühen

Chili-Sauce und Fertigstellung

Cheddar Käse in Stücken
100 g
Chorizo ohne Haut, in Stücken
130 g
Knoblauchzehen
1 - 2
Zwiebeln geviertelt
200 g
rote Paprikaschoten in Stücken
120 g
Öl
20 g
Geflügelbrühe
60 g
passierte Tomaten (oder Tomatensauce)
100 g
Ketchup
50 g
Apfelessig
1 EL
Tomatenmark
1 EL
Cayenne Chili-Flocken, getrocknet
1 - 2 Prisen
Zucker
1 TL
Frankfurter Würstchen
6
Korianderblätter, frisch (optional) gehackt
1 EL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 20 g

Brennwert 2291 kJ / 548 kcal

Fett 30 g

Ballaststoffe 3 g

Kohlenhydrate 50 g

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