Fanes de radis en velouté et chorizo croustillant

Fanes de radis en velouté et chorizo croustillant

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

4 portions

Zutaten

30 g d'échalote
70 g d'oignon coupé en deux
250 g de fanes de radis roses (2 bottes env.), coupées en morceaux
30 g de beurre doux
500 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g de pommes de terre détaillées en cubes
100 g de chorizo émincé en rondelles
1 jaune d'œuf

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 9 g

Brennwert 999 kJ / 241 kcal

Fett 19 g

Ballaststoffe 3 g

Kohlenhydrate 8 g

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