Coconut turmeric fish curry

Coconut turmeric fish curry

4.2 41 Bewertung

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

6 portions

Zutaten

fresh baby spinach leaves
60 g
green beans trimmed
175 g
broccolini trimmed and cut into thirds
1 bunch
medium raw prawns peeled and deveined
12
sugar snap peas trimmed and cut into halves lengthways
100 g
garlic cloves
2
piece fresh turmeric peeled
2 - 3 cm
olive oil
2 tsp
fresh curry leaves
12
coconut milk
400 g
liquid vegetable stock (see Tips)
200 g
coconut sugar
2 tsp
firm white fish fillets pin boned and cut into pieces (3-4 cm)
600 g
sea salt to season (optional - see Tips)
fresh coriander leaves, to serve
cooked rice to serve

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 35.7 g

Brennwert 2023.1 kJ / 481.7 kcal

Fett 14.9 g

Ballaststoffe 4.9 g

Kohlenhydrate 48.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Wholefood child 88 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Superfood salmon salad

1 godz. 5 min

Salmon with ginger sauce and spiced cashews

30 min

Miso chicken noodle soup (gut health)

30 min

Sweet tamarind fish with mixed vegetables

40 min

Smoked trout pasta with lemon and capers

35 min

Fish tacos with Kewpie mayonnaise

1 godz. 30 min

Prawn salad with avocado dressing

35 min

Steamed red curry fish (Matt Sinclair)

30 min

Prawn and noodle stir-fry

25 min

Fish with ginger lime sauce

35 min

Pesto spaghetti with roast pumpkin

50 min

Black rice bowl with chicken and mushroom (gut health)

40 min