Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Lamb and quinoa stew
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std.
6 portions
Zutaten
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dried porcini mushrooms (see Tips)20 g
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water350 g
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brown onion cut into quarters150 g
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garlic cloves2
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celery stalk cut into pieces (3 cm)1
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oil1 tbsp
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tomato paste80 g
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ground cumin2 tsp
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fresh thyme leaves only4 sprigs
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Chicken stock paste (see Tips)1 tbsp
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ground cinnamon¼ tsp
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dried bay leaf1
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carrots cut into pieces (3 cm)200 g
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lamb cut into cubes (2-3 cm)500 - 600 g
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quinoa100 g
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salt to taste
-
ground black pepper to taste
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fresh button mushrooms cut into quarters200 g
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zucchini cut into pieces (approx. 2 cm)170 g
-
frozen corn kernels90 g
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
295.5 kcal /
1240.9 kJ
Eiweiß
27 g
Fett
10.7 g
Kohlenhydrate
20.4 g
Ballaststoffe
5.7 g
gesättigte Fettsäuren
2.8 g
Natrium
684.2 mg
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