Salmon with mango sauce, snow peas and carrots

Salmon with mango sauce, snow peas and carrots

4.3 45 Bewertung

Vorbereitung 35 Min

Gesamt 1 Std.

4 portions

Zutaten

Salmon, carrots and snow peas

cayenne pepper
½ - 1 tsp
salt
1 tsp
ground nutmeg
1 pinch
ground white pepper
2 pinches
skinless salmon fillets (150-180 g each, 4 cm thick)
4
carrots cut into pieces (approx. 2 mm)
200 g
snow peas cut into halves
250 g

Mango sauce

mango flesh only, cut into pieces (approx. 3 cm)
250 g
brandy
50 g
curry powder
1 tsp
water
300 g
pouring (whipping) cream
100 g
natural yoghurt
120 g
salt
1 pinch
ground white pepper
1 pinch
fresh parsley (optional) leaves only, for garnishing
1 sprig

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 37 g

Brennwert 2144 kJ / 513 kcal

Fett 28 g

Ballaststoffe 4 g

Kohlenhydrate 18 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Fabulous Flavour on Every Level 72 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Creamy scallop soup with chorizo

30 Min

Spice-rubbed chicken with maple glaze

25 Min

Pancetta, pine nut and ricotta pappardelle

35 Min

Sweet and sour meatballs with vegetables

50 Min

Fish and mixed vegetable parcels

1 Std. 15 Min

Florentine potato cakes

40 Min

Pork tenderloin with sauerkraut and potato purée

1 Std. 10 Min

Chicken with sparkling wine cream sauce

1 Std. 5 Min

Cranberry and Camembert stuffed chicken

45 Min

Gruyère salmon patties with salad

1 Std. 20 Min

Almond crusted salmon with asparagus fettuccine

45 Min

Lamb cutlets with pumpkin and pistachio salad

40 Min