Baccalà alla ligure

Baccalà alla ligure

4.8 82 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

6 porzioni

Zutaten

700 g di baccalà ammollato e dissalato a pezzi grandi (vedere consigli)
40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
400 g di patate pelate e a fette sottili
80 g di cipolla in quarti
50 g di carota pelata e a pezzi
60 g di foglie di sedano a pezzi
2 spicchi di aglio
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
5 filetti di acciughe fresche deliscate
100 g di vino bianco secco
20 g di pinoli
1 cucchiaio di capperi sotto sale dissalati
50 g di olive taggiasche denocciolate
150 g di acqua

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 30.8 g

Brennwert 1196 kJ / 286 kcal

Fett 11.9 g

Ballaststoffe 2 g

Kohlenhydrate 13.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Giro d'Italia 31 Rezepte
Italien

Sapori d'Italia 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Baccalá alle olive

Baccalá alle olive

25 Min

Baccalà della Vigilia (TM5)

Baccalà della Vigilia (TM5)

1 Std.

Baccalà alla livornese

Baccalà alla livornese

35 Min

Stoccafisso con i porri

Stoccafisso con i porri

50 Min

Baccalà alla cappuccina

Baccalà alla cappuccina

55 Min

Baccalà alla portoghese

Baccalà alla portoghese

1 Std. 10 Min

Alici alla Reggina

Alici alla Reggina

45 Min

Baccalà alla veneziana con polenta

Baccalà alla veneziana con polenta

1 Std. 45 Min

Zuppa di baccalà

Zuppa di baccalà

1 Std.

Zuppa di baccalà alle cipolle

Zuppa di baccalà alle cipolle

35 Min

Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)

Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)

1 Std. 10 Min

Baccalà, patate e funghi

Baccalà, patate e funghi

45 Min