Polenta al nero di seppia con ragù di calamari

Polenta al nero di seppia con ragù di calamari

4.4 21 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

4 porzioni

Zutaten

Ragù di calamaretti

1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio
1 peperoncino secco piccante
40 g olio extravergine di oliva
600 g di calamari freschi a striscioline
60 g di vino bianco secco
300 g di passata di pomodoro
20 g di concentrato di pomodoro
1 pizzico di sale

Polenta

1500 g di acqua
2 bustine di nero di seppia liquido
1 cucchiaio di sale grosso
15 g olio extravergine di oliva
400 g di farina di mais bramata

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 27.9 g

Brennwert 2606 kJ / 623 kcal

Fett 19 g

Ballaststoffe 3.2 g

Kohlenhydrate 85.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Oggi... polenta! 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Penne al ragù di polpo

1u.

Calamari ripieni su crema di pane

1u. 10min

Burger di seppie

25min

Calamari su crema di piselli e pomodori

50min

Polpo in guazzetto (per 2 persone)

50min

Coda di rospo alle acciughe e limone

25min

Passata di finocchi con ragù di calamari

1u.

Coda di rospo al bacon con salsa ai porri

1u.

Baccalà alla veneziana con polenta

1u. 45min

Seppie e calamari in guazzetto di capperi e olive

40min

Anelli di totano in umido

30min

Polpo con purea di ceci al rosmarino

1u.