Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Spiced roasted cauliflower salad with minted yoghurt
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std.
10 portions
Zutaten
Spiced cauliflower
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cumin seeds1 ½ tsp
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coriander seeds1 ½ tsp
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fennel seeds1 tsp
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paprika1 ½ tsp
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ground cumin½ tsp
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chilli powder to taste½ - 1 tsp
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salt½ tsp
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ground black pepper to taste
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cauliflower broken into bite-sized florets1500 g
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extra virgin olive oil to taste2 - 3 tbsp
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shelled pistachios roughly chopped (see Tips)60 g
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lemon juice1 tbsp
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fresh mint leaves only, shredded3 sprigs
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pomegranate arils only (see Tips)1
Minted yoghurt
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garlic clove1
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fresh mint leaves only2 sprigs
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natural yoghurt200 g
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lemon juice1 tbsp
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honey1 tsp
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
166.4 kcal /
699.1 kJ
Eiweiß
6.4 g
Fett
10 g
Kohlenhydrate
9.1 g
Ballaststoffe
7 g
