![Putenbrust mit Rucolapesto Putenbrust mit Rucolapesto](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3BD09968-1630-4451-8AF7-9AF36F02743E/Derivates/36C38327-3F4F-4166-B227-831D1632D151.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Rucolapesto
- 2 Knoblauchzehen
- 50 g Parmesan, in Stücken
- 50 g Pinienkerne
- 100 g Rucola, grob zerkleinert
- 120 g Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Gemüse, Reis und Putenmedaillons
- 1000 g Wasser
-
2
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 1 TL Öl
- 250 g Reis
- 300 g Paprika, in mundgerechten Stücken
- 300 g Zucchini, in mundgerechten Stücken
- Salz
- Pfeffer
- 500 g Putenbrustfilet mit Haut, ohne Knochen, in 4 Stücken
Sauce
- 200 g Milch
- 30 g Speisestärke
- ½ TL Salz
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 2771 kJ / 662 kcal
- Eiweiß
- 42 g
- Kohlenhydrate
- 65 g
- Fett
- 25 g
- Ballaststoffe
- 5.1 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Putenspießchen mit Reis, Zucchini und Curry-Senf-Sauce
1h 30min
Putenröllchen
1h
Schweinefilet mediterran mit Blumenkohl und Wildreis
1u. 10min
Lachs mit Kohlrabi, Basilikumsauce und Wildreis
50 мин.
Gefüllte Paprika mit Putenschnitzel und Reis
1u. 10min
Hähnchen mit marinierten Zucchini
1h 15 min
Puten-Spinat-Röllchen mit Ratatouille und Kartoffeln
1h
Putenschnitzel "Chili-Kräuter" mit Gemüse und Reis
2h 40min
Schweinefilet mit Fenchelgemüse und Champignonweizen
50 мин.
Gemüsereis mit gefüllten Champignons und Putenröllchen in Weißweinsauce
50 мин.
Hähnchenfilet mit Balsamico-Tomaten und Kartöffelchen
40min
Hähnchen mit Paprika-Möhren-Reis und Schnittlauchsauce
1h 15 min