Paprika-Fleischkäse aus dem Ofen

Paprika-Fleischkäse aus dem Ofen

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 3 Std. 30 Min

28 Scheiben

Zutaten

Schweinefleisch, mager, sehnenfrei in Stücken (2 cm)
750 g
durchwachsener Speck, geräuchert in Stücken (2 cm)
150 g
Pfefferkörner, schwarz
1 TL
Majoran, getrocknet
3 TL
Salz
10 g
Zucker
1 TL
Paprika edelsüß
2 TL
Weißbrot entrindet, in Stücken (3 cm)
50 g
rote Paprika in Stücken (2 cm)
180 g
Schalotten halbiert
100 g
Senfkörner gelb
15 g
Eier (Kl. M)
5

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Scheibe

Eiweiß 7 g

Brennwert 430 kJ / 102 kcal

Fett 7 g

Kohlenhydrate 2 g

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