One-Pot-Pasta mit Zitronen-Hähnchen

Name: One-Pot-Pasta mit Zitronen-Hähnchen
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 20 g Olivenöl; 400 g Hähnchenbrustfilets, ohne Haut; 1 Zitrone; 1 ½ TL Salz; ½ TL Pfeffer; ½ TL Paprika edelsüß; 50 g Parmesan; 1000 g Wasser; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 350 g Vollkornnudeln; 300 g Brokkoli

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Olivenöl
20 g
Hähnchenbrustfilets, ohne Haut in Würfeln (2 cm)
400 g
Zitrone unbehandelt, Schale dünn abgerieben, Saft ausgepresst
1
Salz
1 ½ TL
Pfeffer
½ TL
Paprika edelsüß
½ TL
Parmesan in Stücken
50 g
Wasser
1000 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 geh. TL
2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Vollkornnudeln z.B. Pennette Rigate Integrale von Barilla (Garzeit 9 Minuten)
350 g
Brokkoli in Röschen, Strunk geschält und in Scheiben (1 cm)
300 g