Penne mit Spinat-Käse-Sauce

Name: Penne mit Spinat-Käse-Sauce
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 50 g Parmesan; 1 Zitrone; 2 EL Rauchmandeln; 1200 g Wasser; 1 ½ TL Salz; 220 g kurze Nudeln; 300 g Blattspinat, TK; 150 g Sahne; 3 Prisen Pfeffer; ½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 100 g Schmelzkäse; 2 Scheiben gekochter Schinken; ¼ TL Chiliflocken

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 25 Min

2 Portionen

Zutaten

Parmesan in Stücken
50 g
Zitrone Bio, 1 Streifen Schale dünn abgeschält (1 x 4 cm), Saft ausgepresst
1
Rauchmandeln
2 EL
Wasser
1200 g
Salz
1 ½ TL
kurze Nudeln (z.B. Penne)
220 g
Blattspinat, TK aufgetaut
300 g
Sahne
150 g
Pfeffer
3 Prisen
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
½ TL
½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Schmelzkäse (Sahne-Schmelzkäse)
100 g
gekochter Schinken (ca. 80 g)
2 Scheiben
Chiliflocken
¼ TL