Blumenkohl im Quark-Mandel-Bett

Blumenkohl im Quark-Mandel-Bett

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

4 Portionen

Zutaten

Bergkäse in Stücken
50 g
Mandeln
60 g
Wasser
500 g
Blumenkohl in Röschen
500 g
rote Paprika in Würfeln (2-3 cm)
150 g
Zwiebeln in Spalten (1 cm)
100 g
Öl zum Einfetten
Magerquark
750 g
Eier
4
Curry mild
2 TL
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Mandeln, gehobelt
30 g
Schnittlauch in Röllchen
½ Bund

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 42 g

Brennwert 1702 kJ / 407 kcal

Fett 17 g

Ballaststoffe 7.2 g

Kohlenhydrate 13 g

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