Fetakäse-Gemüse-Sauce

Name: Fetakäse-Gemüse-Sauce
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Wasser; 120 g Möhren; 250 g Fenchelknolle; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 20 g Öl; 150 g Feta; 1 gestr. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 200 g Saure Sahne; ¼ TL Pfeffer; 1 Prise Muskat; 1 EL Petersilie

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

4 Portionen

Zutaten

Wasser
500 g
Möhren in Scheiben
120 g
Fenchelknolle mit Grün, in mundgerechten Stücken, Fenchelgrün gehackt
250 g
Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Öl
20 g
Feta in Stücken
150 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 gestr. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Saure Sahne
200 g
Pfeffer
¼ TL
Muskat
1 Prise
Petersilie gehackt
1 EL