Gefülltes Fladenbrot

Gefülltes Fladenbrot

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

10 Portionen

Zutaten

Hefe (40 g), zerbröselt
1 Würfel
Zucker
20 g
Wasser
350 g
Mehl
700 g
Backpulver
¼ TL
Salz
1 TL
Joghurt, 3,5% Fett
80 g
Peperoni, rot halbiert
1
Rosmarin abgezupft, und etwas mehr zum Bestreuen
2 Zweig
rote Zwiebel halbiert
1
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft
60 g
Mehl zum Bearbeiten
Schweinemett
700 g
Oregano abgezupft
4 Stängel
Zitrone Bio, Schale abgerieben
½
Olivenöl
6 EL
Fleur de Sel zum Bestreuen

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 24 g

Brennwert 2207 kJ / 526 kcal

Fett 22 g

Kohlenhydrate 53 g

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