Flammküchlein

Flammküchlein

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

10 Stück

Zutaten

Teig

Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
150 g
Butter in Stücken
75 g
Salz
½ TL
Wasser
50 g

Belag und Fertigstellung

Gouda in Stücken
80 g
Zwiebeln (ca. 200 g), halbiert
3
Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
10 g
Crème fraîche
120 g
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Speckwürfel mager
75 g
Schnittlauch in feinen Ringen
½ Bund

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 5 g

Brennwert 918 kJ / 219 kcal

Fett 16 g

Ballaststoffe 1 g

Kohlenhydrate 13 g

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