Cranberry-Chutney mit Roter Bete

Cranberry-Chutney mit Roter Bete

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

1 Schraubglas

Zutaten

frischer Meerrettich in Stücken
50 g
Wasser
500 g
Salz
2 ½ TL
Rote Bete, roh klein, mit Schale
250 g
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
40 g
rote Zwiebeln halbiert
100 g
Birne reif (240 g), in groben Würfeln
1
Zitronensaft
2 EL
Cranberrys, frisch
150 g
brauner Zucker
50 g
Rotweinessig
5 EL
Senfkörner
1 EL
roter Traubensaft
200 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Schraubglas

Eiweiß 9 g

Brennwert 2617 kJ / 626 kcal

Fett 4 g

Kohlenhydrate 117 g

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