Paprika-Auberginen-Mus

Paprika-Auberginen-Mus

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

2 Schraubgläser

Zutaten

Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
4 EL
rote Paprika (à 300 g), geviertelt
2
Auberginen klein (à 250 g), halbiert
2
Zwiebeln halbiert
60 g
Knoblauchzehen
2
Tomatenmark
2 EL
Paprika rosenscharf
1 TL
Zitronensaft
2 EL
Salz
¾ TL
Pfeffer
¼ TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Schraubglas

Eiweiß 7 g

Brennwert 1577 kJ / 377 kcal

Fett 26 g

Kohlenhydrate 20 g

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