![Potatoes au four et leur sauce crémeuse Potatoes au four et leur sauce crémeuse](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/vimdb/257010.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Les potatoes
- 15 g de farine de blé
- 15 g de chapelure
- 20 g d'huile d'olive
- 1 c. à café de mélange d'épices (paprika, curcuma, piment doux et herbes de Provence)
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 600 g de pommes de terre bio à chair ferme, coupées en quatre dans la longueur
La sauce crémeuse
- 30 g d'échalote, coupée en deux
- 2 brins de persil frais, équeutés
- 3 c. à soupe de mayonnaise maison
- 2 c. à soupe de crème fraîche
- 1 c. à soupe de vinaigre
- 1 c. à café de sucre en poudre
- 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 1241.5 kJ / 296.5 kcal
- Eiweiß
- 4.8 g
- Kohlenhydrate
- 31 g
- Fett
- 16.8 g
- Ballaststoffe
- 3.2 g
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