Geräte und Zubehör
Tofu Ramen Bowl
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 55 Min
4 portions
Zutaten
-
scallions white parts, halved, green parts, thinly sliced, to garnish (see Tip)6
-
ginger peeled, in pieces1 oz
-
sesame oil plus extra to brush1 oz
-
fresh cremini mushrooms sliced (¼ in.)6 oz
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soy sauce plus extra to brush1 oz
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vegetable broth48 oz
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tofu, firm sliced in planks (½ in.)16 oz
-
whole eggs4
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dried ramen noodles2 packages
-
carrots peeled, julienned3 oz
-
sesame seeds to garnish
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
6 mg
Eiweiß
30 g
Brennwert
2192 kJ /
524 kcal
Fett
29 g
Ballaststoffe
164 g
gesättigte Fettsäuren
7 g
Kohlenhydrate
41 g
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