Quiche met Ricotta en Paprika

Quiche met Ricotta en Paprika

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Vorbereitung 45 Min

Gesamt 2 Std.

8 stuk

Zutaten

Deeg

patisseriebloem
150 g
boter koud, in stukken
70 g
water
50 g
zout
½ tl
boter koud, in stukken, om in te vetten

Beslag

rode paprika's (ca.250g), zie tip
2
paneermeel
3 tl
lente-ui in ringen
2
basilicum, gedroogd vers geplukt
½ bos
olijfolie
10 g
ricotta
250 g
bevroren doperwten
120 g
ei
4
maïszetmeel
10 g
zout
1 tl
peper, gemalen
1 tl
pijnboompitten
50 g
Parmezaanse kaas in stukken
40 g
room, 20 % vet
100 g
paprikapoeder zoet
½ tl

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 stuk

Eiweiß 13 g

Brennwert 1592 kJ / 380 kcal

Fett 25 g

Ballaststoffe 3.9 g

Kohlenhydrate 24 g

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