Hirsotto mit Gemüse mexicana

Hirsotto mit Gemüse mexicana

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Parmesan in Stücken
80 g
Zwiebel halbiert
1
Olivenöl
30 g
rote Paprika in Stücken
250 g
Möhren in Stücken
150 g
Hirse (ggf. gewaschen und abgetropft)
250 g
Weißwein
150 g
Wasser heiß
700 g
Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
2 Würfel
Salz
1 ½ TL
Pfeffer
½ TL
Paprika rosenscharf
¼ TL
Erbsen, frisch oder TK, aufgetaut
180 g
Mais (150 g), abgetropft
1 Dose
Butter
20 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 19 g

Brennwert 2270 kJ / 543 kcal

Fett 21 g

Ballaststoffe 9.4 g

Kohlenhydrate 62 g

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