Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
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Hähnchenkeulen mit Thai-Gemüse
Vorbereitung 40 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Hähnchenschenkel, mit Haut4
-
Korianderkörner2 TL
-
Meersalz, grob1 TL
-
Öl3 EL
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Zwiebel halbiert1
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Koriander abgezupft, Stiele gedrittelt1 Bund
-
gelbe Currypaste (20 g)1 EL
-
Kokosmilch400 g
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Geflügelbrühe300 g
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Salz und etwas mehr zum Abschmecken3 Prisen
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Möhren in Stücken (1,5 cm dick)400 g
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Brokkoli in Röschen300 g
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brauner Zucker und etwas mehr zum Abschmecken1 TL
-
Shiitakepilze, frisch Stiele entfernt200 g
-
Basmati-Reis240 g
-
Limettensaft2 EL
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
49 g
Brennwert
3682 kJ /
882 kcal
Fett
44 g
Kohlenhydrate
64 g
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ESSEN & TRINKEN 2/2018
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