Pitta rustica salentina

Pitta rustica salentina

4.5 75 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

14 porzioni

Zutaten

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
400 g di cipolle in quarti
100 g di olio extravergine di oliva + q.b.
2000 g di patate pelate (vedere consigli)
3 pizzico di sale
3 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di peperoncino in polvere (optional)
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
100 g di acqua
100 g di pangrattato + q.b.
200 g di farina tipo 00
100 g di pecorino grattugiato
2 uovo
100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
2 cucchiai di capperi sotto sale dissalati
300 g di tonno in scatola in olio di oliva sgocciolato
2 cucchiai di olive nere denocciolate
4 filetti di acciughe sott'olio sgocciolate
origano secco q.b.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 15 g

Brennwert 1473 kJ / 352 kcal

Fett 17.9 g

Ballaststoffe 2.6 g

Kohlenhydrate 32.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Giro d'Italia 40 Rezepte
Italien

Incaricate in cucina 8 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Sbriciolata di biscotti alla crema gianduia e mascarpone

7h

Ragù con polpettine di pane

1h 25min

Muffolette

3h

Ravioli di ricotta

2h

Supplì (di Francesca Romana Barberini)

50min

Sfinciuni

3h 30min

Granita al pistacchio

6h 30min

Scacciata con salsiccia e patate

3h 15min

Riso patate e cozze

1h

Ragù alla barese

4h

Hamburger di vitello, panino "bun" e salsa ketchup

5h 30min

Mafalde siciliane

2h 15min