Mini-crêpes de potiron au guacamole

Mini-crêpes de potiron au guacamole

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 50 Min

35 pièces

Zutaten

Le guacamole

70 g d'oignon
½ piment rouge coupé en petits morceaux
300 g d'avocat
70 g de jus de citron fraîchement pressé
60 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts

La pâte à crêpe

500 g d'eau
400 g de chair de potiron coupée en morceaux
250 g de farine de blé
1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 œufs
500 g de lait
20 g de beurre demi-sel fondu

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 pièce

Eiweiß 1.6 g

Brennwert 194.7 kJ / 46.9 kcal

Fett 3.1 g

Ballaststoffe 0.6 g

Kohlenhydrate 3 g

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