Buttermilch-Brownies mit Haselnuss-Karamell-Creme

Buttermilch-Brownies mit Haselnuss-Karamell-Creme

4.3 18 Bewertung

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 2 Std.

20 Stück

Zutaten

Buttermilch-Brownies

Zartbitter-Schokolade (70% Kakao) in Stücken
100 g
Butter weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
150 g
Rohrohrzucker
100 g
Zucker
70 g
Zuckerrübensirup
20 g
Eier
3
Buttermilch
100 g
Mehl
150 g
Kakao
1 EL

Haselnuss-Karamell-Creme und Fertigstellung

Karamell-Bonbons, weich (z.B. Sahne-Muh-Muhs)
200 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
400 g
Vanillezucker, selbst gemacht
1 TL
Sahnesteif
1 Pck.
Kakao zum Bestäuben
Haselnüsse, gehackt
50 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 4 g

Brennwert 1107 kJ / 265 kcal

Fett 17 g

Ballaststoffe 1.2 g

Kohlenhydrate 27 g

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