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Buttermilch-Brownies mit Haselnuss-Karamell-Creme

Buttermilch-Brownies mit Haselnuss-Karamell-Creme
4.3 18 Bewertungen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 2 Std.
20 Stück
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Zutaten

Buttermilch-Brownies
  • Zartbitter-Schokolade (70% Kakao) in Stücken
    100 g
  • Butter weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
    150 g
  • Rohrohrzucker
    100 g
  • Zucker
    70 g
  • Zuckerrübensirup
    20 g
  • Eier
    3
  • Buttermilch
    100 g
  • Mehl
    150 g
  • Kakao
    1 EL
Haselnuss-Karamell-Creme und Fertigstellung
  • Karamell-Bonbons, weich (z.B. Sahne-Muh-Muhs)
    200 g
  • Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
    400 g
  • Vanillezucker, selbst gemacht
    1 TL
  • Sahnesteif
    1 Pck.
  • Kakao zum Bestäuben
  • Haselnüsse, gehackt
    50 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 4 g
Brennwert 1107 kJ / 265 kcal
Fett 17 g
Ballaststoffe 1.2 g
Kohlenhydrate 27 g

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