Argentinische Empanadas mit Huhn

Argentinische Empanadas mit Huhn

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Vorbereitung 40 Min

Gesamt 3 Std. 40 Min

14 Stück

Zutaten

Empanada Teig

Wasser
100 g
Butter in Stücken
175 g
Salz
½ TL
Weizenmehl, glatt etwas mehr zum Bemehlen
350 g
Backpulver
1 TL
Ei (Größe M)
1

Füllung und Fertigstellung

Zwiebeln halbiert
60 g
Knoblauchzehe halbiert
1
Hühnerbrustfilets, ohne Haut in Stücken (3 cm)
240 g
roter Paprika (ca. 150 g), in Stücken
1
grüne Oliven, entkernt
8
Olivenöl
30 g
Tomatenmark
1 EL
Paprikapulver, geräuchert
1 ½ TL
Kreuzkümmel, gemahlen
1 TL
Salz
1 TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Milch zum Bestreichen

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 8 g

Brennwert 961 kJ / 230 kcal

Fett 14 g

Ballaststoffe 1 g

Kohlenhydrate 19 g

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